750 grammes
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Ma Panacotta de Noël

Ma Panacotta de Noël

Comment peut-on passer un Noël sans qu'une douce odeur de Cannelle, de Gingembre ou de pain d'épices flotte dans la maison? panacotta, pain d'épices, cannelle, orange, dessert de fête, dessert de Noël Ingrédients pour 4 verrines : 60cl de crème liquide...

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Risotto exotique au saumon

Risotto exotique au saumon

Pourquoi j'écris? Pourquoi je cuisine? Je me défoule. A travers mes mains, mes sentiments jaillissent et me libèrent. Je partage aussi. A travers mes plats, j'offre ma tendresse et mon respect. J'observe...j'aime voir mes convives heureux de déguster...

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Confit de canard en parmentier

Confit de canard en parmentier

Certes, c'est devenu un classique de la gastronomie! Mais j'y ai ajouté des fruits qui lui apportent une touche sucrée bien délicieuse. De plus, les pommes de terre sont écrasées et non réduites en purée ainsi la texture est intéressante. Cette recette...

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spaghetti au saumon

spaghetti au saumon

Je n'avais pas prévu de publier cette recette. J'ai fait ça rapidement un samedi midi. Mais quand mes filles et Mister B. ont goûté ils m'ont dit "c'est une tuerie! Tu l'as pris en photo?", "Euh, non...". Alors i-phone en main, j'ai pris deux photos en...

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Mes Bretzels

Mes Bretzels

Pour les matins des fêtes... Aprés deux jours passés en Allemagne et une soirée à Strasbourg je me suis dit que je devais faire mes propres Bretzels car...j'adooooooooooooooore ça!!! Le matin avec du beurre et de la confiture pour la version sucrée ou...

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Pastilla poulet/crevettes et salade de chou vert

Pastilla poulet/crevettes et salade de chou vert

Encore une fois une recette du frigo dont je suis assez fière! Mister B. déteste les tourtes mais là je l'ai bluffé! Ingrédients pour la pastilla : 300g de blancs de poulet, 250g de crevettes décortiquées, 2 cs de miel, 70g de foie gras cuit, 1 oignon,...

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Sablés de Noêl

Sablés de Noêl

Voilà une journé qui s'annonce douce et riche en partage et émotions! Un dimanche matin à la campagne...il fait froid et il pleut. C'est raté pour la promenade en famille dans les bois. Mais ce n'est pas grave, rien n'est grave...j'ai lu une phrase hier...

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Tagliatelles terre et mer

Tagliatelles terre et mer

Bon, on est d'accord, la photo n'est pas très glamour...mais une fois que les pâtes sont servies, il faut vite les manger! Froides, ce n'est vraiment pas bon! Alors la cuisinière, ce jour-là, était plus gourmande qu'artiste! Toutes mes excuses! Ingrédients...

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Cheesecakes individuels à l'orange et panacotta au chocolat

Cheesecakes individuels à l'orange et panacotta au chocolat

Cheesecakes individuels à l'orange : Ingrédients pour 8 verrines : 250g de mascarpone, 20cl de crème liquide, 150g de sucre,le zeste et le jus de 2 oranges, 20 petits lus, 40g de beurre mou, quelques branches d'écorces d'oranges confites Dans le bol de...

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sauté de veau aux carottes et autres petits légumes

sauté de veau aux carottes et autres petits légumes

C'est la cuisine que j'aime, celle de l'impro, celle qui veut donner du plaisir. C'est la cuisine des filles : un plat créé pour se régaler et laisser parler sa gourmandise mais tout en restant bon et équilibré. C'est ça mon sauté de veau aux carottes...

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