omelette avec du piquant

recettes végétariennes

Par Sam

En ce moment, mon réfrigérateur et mon congélateur sont presque vides. C'est "le grand nettoyage" avant l'hiver. En effet, il faut de temps en temps finir toutes les provisions au risque de voir les dates de consommation dépassées et de jeter. Mais j'ai...

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Trio de desserts : Panacotta au caramel au beurre salé, aux noisettes et amandes, clafoutis aux framboises

recettes sucrées, Cuisiner, Entremets, panacotta

Par Sam

Comme vous le savez, je ne peux pas manger trop sucré! Migraines en punition pour ma gourmandise culpabilisante! Mais, je ne peux priver mes invités de ces douceurs bonnes pour le bien-être de leur esprit! C'est comme après un bon massage! Détente et...

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Chez Pascal

DEGUSTER ET DECOUVRIR, boissons,produits,boutiques

Par Sam

Si vous avez le chance de séjourner quelques jours au Cap Ferret, vous devez absolument déguster les dunes blanches et les dunes de Piquey de chez Pascal. C'est un vrai moment de bonheur pour nos papilles et notre esprit! La gourmandise n'est plus un...

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Velouté de concombre

soupes

Par Sam

Ce velouté est absolument délicieux et remportera l'unanimité au sein de votre famille. Il vous suffit d'assayer et de me laisser ensuite un commentaire. Merci! Ingrédients pour 4 personnes : 2 concombres, 30g d'échalotes surgelées emincées, 1 cube de...

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velouté de radis et autres légumes

soupes

Par Sam

Cette soupe fera aimer les radis à ceux qui ne les aiment pas et fera définitivement adorer ce légume à ceux qui l'aiment déjà. Je vous avoue que j'avais acheté une botte de radis afin de les faire cuire à la vapeur puis sauter dans du beurre servis avec...

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meringue comme une tarte, orange-citron

recettes sucrées, Cuisiner, tartes et gateaux

Par Sam

Ce n'est pas un dessert léger mais c'est un dessert tout en légèreté! Il m'a été inspiré par mon époux qui n'aime pas vraiment les pates (sablée, brisée et feuilletée). Je me suis donc servi de la meringue comme fond de tarte et ai déposé dessus ma crème...

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Panacotta à la noix de coco

recettes sucrées, Cuisiner, Entremets, panacotta

Par Sam

Il n'y a rien de plus simple que de préparer une panacotta. J'ai une règle de tant pour tant et ainsi je ne la rate jamais. Ingrédients pour 4 verrines : 50cl de crème liquide, 50g de sucre, 5 feuilles de gélatine (si vous aimez un peu moins ferme n'en...

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soupe de légumes oubliés et châtaignes

soupes

Par Sam

Cette soupe est un repas à elle toute seule ! Elle vous rassasiera autant qu’elle vous chauffera ! A déguster au coin d’un bon feu de cheminée éclairée aux bougies ! C’est l’automne ou non !? Ingrédients pour 6 personnes : 1 carcasse de poulet (ou deux...

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Chez Dupont - rue Notre Dame

DEGUSTER ET DECOUVRIR, Restau, hotels, salons de thé...

Par Sam

Il y a des endroits comme ça qui tombe au bon moment. La soirée était douce...Comme on était bien, tout était parfait. Nous avons diné en terrasse et c'était tellement agréable. Nous nous sommes régalés d'un thon façon sashimis sur risotto et tomates...

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Magazine

Mes lectures, Livres de cuisine-Magazines-Blogs

Par Sam

Depuis deux jours, je suis quelque peu débordée par le travail et je n'ai donc pas pu me mettre en cuisine à mon grand regret. Mais je me rattraperai ce weekend! Je voulais vous présenter un magazine dont je suis tombée amoureuse. D'abord par se couverture...

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