mes recettes

Mon batch-cooking ou comment gagner du temps

Mes recettes, recettes salées, recettes sucrées, recettes végétariennes

Par Sam

Si vous êtes comme moi, une adepte du fait-maison, une "culpabilisée" de l'achat industriel, avec une impression de mal faire en ouvrant une boite de conserve, une femme déjà débordée par la semaine qui s'annonce, la mode du "batch-cooking" va vous aller...

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Tapas d'oeufs mimosa

Cuisiner, DEGUSTER ET DECOUVRIR, Mes recettes, recettes salées, oeufs, amuse-bouche, apéritif

Par Sam

Je vous entends d'ici : "Allo Sabine, t'es au courant que nous sommes en été? Alors, de ta mayo, on n'en veut pas, car sinon c'est dans nos maillots... de bain qu'on ne rentrera pas." Certes, vous avez raison. Cependant, à la couleur du ciel de ce matin,...

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Bourguignon veggie

recettes végétariennes, Mes recettes, recettes salées, tofu, Cuisiner

Par Sam

bourguignon veggie Je vous propose aujourd'hui un bourguignon en version veggie. Vous allez voir, c'est délicieux. Pour cette recette, j'ai utilisé du tofu fumé bio. Vous pouvez également ajouter du seitan. Le seitan, moi, c'est pas ma tasse de thé. C'est...

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Marbré au mascarpone

Cuisiner, recettes sucrées, Mes recettes, tartes et gateaux, goûter

Par Sam

A peine sorti du four, sitôt dévoré Aujourd'hui, nous sommes mercredi. Et pour la plupart d'entre nous, les enfants sont à la maison et nous servons de taxis pour les activités extra-scolaires 😁. C'est aussi le jour où nous pouvons préparer avec nos chères...

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Tarte de tagliatelles de courgettes au chèvre

Cuisiner, Mes recettes, recettes salées, recettes végétariennes, tartes salées - pizzas - quicheset cakes

Par Sam

Cette tarte allie le croquant (Monsieur Lignac serait content), le fondant et la gourmandise. Super simple à réaliser, elle se marie parfaitement avec une salade de chou kale, des champignons farcis de mozzarella et tomate-cerise et des carottes de couleur...

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Tarte aux poireaux en brick

Cuisiner, Mes recettes, recettes salées, recettes végétariennes, tartes salées - pizzas - quicheset cakes

Par Sam

Un casse-tête ces repas, surtout si, comme moi, vous voulez chaque jour surprendre et régaler votre famille. Hier soir, j’ai opté pour une tarte aux poireaux. Mais je la voulais légère comme l’air ambiant, douce comme la petite brise qui se dépose...

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Titi et maman en cuisine et en vidéo

Mes recettes, pique-nique, mon livre jeunesse Titi et Maman, Cuisiner, recettes salées, recettes sucrées

Par Sam

Connaissez-vous Titi et Maman? C'est un livre jeunesse que j'ai co-écrit avec ma fille Fanny, illustré par Leïla Frachisse et qui a été publié aux éditions La Liseuse Junior, le jour de ses dix ans, en avril 2019. Mais voyons comment Fanny en parle... Maman,...

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Encornets à la sauce tomate, lardons et chorizo

Mes recettes, recettes salées, plats poissons et crustacés, viandes et poissons

Par Sam

Pas facile de proposer des plats variés en ces temps de covid 19. D'autant plus qu'il y a deux repas par jour multiplier par le nombre de personnes confinés. De quoi s'arracher les cheveux. En même temps, c'est la solution pour palier à la fermeture des...

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croquettes au chou fleur et parmesan et galettes de pommes de terre au jambon

Mes recettes, recettes salées, légumes, tartes salées - pizzas - quicheset cakes

Par Sam

Depuis plusieurs jours maintenant, nous sommes confinés à la maison. Nous sommes 6. Pas facile de cuisiner deux repas par jour pour autant de monde tout en proposant des repas variés, équilibrés et...surtout qui s'adaptent aux goûts de tous. Un vrai casse-tête!...

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Banana Bread

Cuisiner, Mes recettes, recettes sucrées, goûter, petits-déjeuners

Par Sam

Franchement, je ne suis pas super fan des bananes. Je n'en aime pas la texture. Pour moi, un fruit doit être juteux et jusqu'à preuve du contraire, les bananes c'est tout sauf juteux . En revanche, j'adoooore le Banana Bread. Cherchez pas à comprendre,...

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