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mes recettes

Gratin d'aubergines

Gratin d'aubergines

Cultiver un potager et préparer ses repas en fonction de la récolte quotidienne est un bonheur dont je ne saurais me priver. Alors ce matin, après avoir ouvert le poulailler et libérer mes 4 gallinacés, j'ai fait un tour au milieu des légumes et ai ramassé...

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Gateau marbré tout choco

Gateau marbré tout choco

La plongée dans mon manuscrit - enfin achevé! - m'a tenue éloignée de ce blog. Et de ma cuisine aussi, je dois l'avouer. Les repas entre amis et en famille se sont faits rares à la Milléva... Cependant, parfois, une forte envie de sucré me titille les...

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Petits pois du jardin

Petits pois du jardin

A gauche les petits pois, à droite les haricots verts... Qu'ont-ils de particulier? Ils ont été ramassés par ma Mamy ce matin à 6h dans mon potager! je vous propose une recette de petits pois au fromage blanc une recette bien fraîche qui ne manque pas...

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Tiramisù en déclinaison de saumon

Tiramisù en déclinaison de saumon

J ' avais envie de préparer un tiramisù salé mais que pouvais-je utiliser pour remplacer les boudoirs? Les crackers? Bof pas envie. Alors je suis allée dans mon supermarché au rayon gâteaux apéritif et j'ai trouvé ça : Ils existent aussi en version pistou...

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Velouté de persil

Velouté de persil

Je ne suis pas bien fière de moi ces derniers temps car je délaisse mon blog. Et délaisser mon blog, c'est aussi vous délaisser. Et j'en suis fortement peinée. Mais voilà, une autre activité me prend énormément de temps. Jusqu'à présent, je parvenais...

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Pita en croque-monsieur

Pita en croque-monsieur

Dans mes placards, je stocke souvent les fruits de mes envies...que je laisse s'exprimer en déambulant dans les rayons de mon marché bio. A chaque fois que je rentre dans un magasin bio, je me revois enfant à "renifler" toutes ces douces odeurs de farines...

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chou fleur en papillote

chou fleur en papillote

Le chou fleur j'adore mais pas l'odeur que sa cuisson dégage dans la cuisine! C'est fort et désagrable. J'ai tenté une expérience qui s'est révélée excellente. Enlevez les feuilles et dégagez les bouquets. Lavez-les et égouttez-les. Découpez trois grandes...

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Tarte fine, pomme canada et crème fraiche-confiture de mures

Tarte fine, pomme canada et crème fraiche-confiture de mures

Je suis une amoureuse des saisons. A chaque fois, mon caractère s'harmonise avec la lumière et les couleurs. L'air ambiant et les senteurs aussi. Je suis connectée à la nature. Bien plus que ça, j'ai besoin d'elle pour grandir et devenir qui je dois être....

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Tiramisu à l'orange

Tiramisu à l'orange

J'ai toujours adoré les Chamonix, ces petits gâteaux tellement fondants à l'orange. Ils me rappellent mon enfance. Ils sont "ma madeleine de Proust". C'est dans un moment nostalgique que j'ai créé cette recette. Et c'est du vrai bonheur... Ingrédients...

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Ma salade montagnarde...

Ma salade montagnarde...

...ou comment accommoder les restes d'une raclette! Noël approche à grand pas. Pour moi, c'est un moment que j'attends avec impatience. Réunir ma famille et préparer une jolie table et un repas gourmand. Mais ce que j'aime le plus, ce sont les moments...

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