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Les articles "entremets"

crème croustillante glacée ou non à la mangue et aux fruits de la passion

crème croustillante glacée ou non à la mangue et aux fruits de la passion

Comme vous connaissez mon besoin vital de connection avec la nature, avant de partager cette recette suave et croustillante, je vous propose de vous poser quelques secondes pour admirer la beauté de cet instant de fin de journée... crédit photo SVB Comme...

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Mousse au chocolat et chataignes

Mousse au chocolat et chataignes

Comment vous dire? Depuis que le jour a décidé de laisser place à la nuit trop tôt, que le froid a fait fuir les grues, que les feuilles tapissent les racines des arbres, que les poules se réfugient dans le poulailler alors que 17h00 n'a pas encore sonné,...

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Mousse au chocolat express

Mousse au chocolat express

Le temps file. Passe. Emporte avec lui nos années, nos projets...Nous enrichit de souvenirs à la fois merveilleux et doux, parfois nostalgiques, d'autres plus violents quand nous n'avons que des regrets alors que nous aurions dû n'avoir que des joies... Nous...

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Tiramisu à l'orange

Tiramisu à l'orange

J'ai toujours adoré les Chamonix, ces petits gâteaux tellement fondants à l'orange. Ils me rappellent mon enfance. Ils sont "ma madeleine de Proust". C'est dans un moment nostalgique que j'ai créé cette recette. Et c'est du vrai bonheur... Ingrédients...

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Teurgoule

 Teurgoule

Find something you would die for it and live for it J'ai découvert le teurgoule lors d'un séjour chez nos amis Isa et Gilles dans cette si belle région, la Normandie! Je suis amoureuse de cette région depuis mon premier séjour chez Sophie Dudemaine ,...

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Petits pots de crème vanille au lait de noisette

Petits pots de crème vanille au lait de noisette

Le lait serait, parait-il, comme du poison pour l'organisme humain. Après tout, nous sommes bien le seul mammifère à manger un autre lait que le nôtre. Moi, je dis que l'important est de se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé. Tant que vous...

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Panacotta de betteraves, cerises noires et fraises

Panacotta de betteraves, cerises noires et fraises

Mais que se passe-t-il ? Les légumes nous surprennent en version sucrée. Avec l’été approchant, le soleil étincelant, un peu de légèreté et de taquinerie ne nuiront pas. En découvrant le dessert, mes convives parièrent sur du cassis à cause de la couleur…...

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Ma Panacotta de Noël

Ma Panacotta de Noël

Comment peut-on passer un Noël sans qu'une douce odeur de Cannelle, de Gingembre ou de pain d'épices flotte dans la maison? panacotta, pain d'épices, cannelle, orange, dessert de fête, dessert de Noël Ingrédients pour 4 verrines : 60cl de crème liquide...

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Cheesecakes individuels à l'orange et panacotta au chocolat

Cheesecakes individuels à l'orange et panacotta au chocolat

Cheesecakes individuels à l'orange : Ingrédients pour 8 verrines : 250g de mascarpone, 20cl de crème liquide, 150g de sucre,le zeste et le jus de 2 oranges, 20 petits lus, 40g de beurre mou, quelques branches d'écorces d'oranges confites Dans le bol de...

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Cheesecake au citron

Cheesecake au citron

Je ne sais pas pour vous mais à la maison mes filles ont la fâcheuse habitude d'entamer plusieurs paquets de gâteaux et de les laisser ouverts. Résultat? Des gâteaux tous mous! Et je déteste jeter la nourriture. Alors je me suis dit pourquoi utiliser...

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