L'autre croque-monsieur

Cuisiner, recettes salées, tartes salées - pizzas - quicheset cakes

Par Sam

L'avantage du croque-monsieur c'est que ce plat est rapide à préparer, pratique quand on n'a pas vraiment le temps. Oui, mais...Dans la famille B., little Miss B. n'aime pas les croque-monsieur. Et c'est pas fait pour m'arranger! Alors, hier soir, inspirée...

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Tarte de tagliatelles de courgettes au chèvre

Cuisiner, Mes recettes, recettes salées, recettes végétariennes, tartes salées - pizzas - quicheset cakes

Par Sam

Cette tarte allie le croquant (Monsieur Lignac serait content), le fondant et la gourmandise. Super simple à réaliser, elle se marie parfaitement avec une salade de chou kale, des champignons farcis de mozzarella et tomate-cerise et des carottes de couleur...

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Hamburger de tomates et mozzarella

Cuisiner, recettes salées, recettes végétariennes, entrées, légumes

Par Sam

Pour moi, en été, il n'y a rien de plus gourmand que des tomates avec de la mozzarella et du basilic frais. Encore faut-il avoir des ingrédients de qualité et savoureux. Sinon, frustration garantie! Donc, choisissez des tomates d'un producteur local et...

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Tarte aux poireaux en brick

Cuisiner, Mes recettes, recettes salées, recettes végétariennes, tartes salées - pizzas - quicheset cakes

Par Sam

Un casse-tête ces repas, surtout si, comme moi, vous voulez chaque jour surprendre et régaler votre famille. Hier soir, j’ai opté pour une tarte aux poireaux. Mais je la voulais légère comme l’air ambiant, douce comme la petite brise qui se dépose...

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Titi et maman en cuisine et en vidéo

Mes recettes, pique-nique, mon livre jeunesse Titi et Maman, Cuisiner, recettes salées, recettes sucrées

Par Sam

Connaissez-vous Titi et Maman? C'est un livre jeunesse que j'ai co-écrit avec ma fille Fanny, illustré par Leïla Frachisse et qui a été publié aux éditions La Liseuse Junior, le jour de ses dix ans, en avril 2019. Mais voyons comment Fanny en parle... Maman,...

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Encornets à la sauce tomate, lardons et chorizo

Mes recettes, recettes salées, plats poissons et crustacés, viandes et poissons

Par Sam

Pas facile de proposer des plats variés en ces temps de covid 19. D'autant plus qu'il y a deux repas par jour multiplier par le nombre de personnes confinés. De quoi s'arracher les cheveux. En même temps, c'est la solution pour palier à la fermeture des...

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croquettes au chou fleur et parmesan et galettes de pommes de terre au jambon

Mes recettes, recettes salées, légumes, tartes salées - pizzas - quicheset cakes

Par Sam

Depuis plusieurs jours maintenant, nous sommes confinés à la maison. Nous sommes 6. Pas facile de cuisiner deux repas par jour pour autant de monde tout en proposant des repas variés, équilibrés et...surtout qui s'adaptent aux goûts de tous. Un vrai casse-tête!...

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poêlée de riz et lentilles aux poivrons et dés d'ananas, lait de coco

Cuisiner, Mes recettes, recettes végétariennes, recettes salées

Par Sam

version veggie, version pesce L'été, nous avons tendance à manger les légumes et les fruits crus. Ils ont une telle saveur! Le problème, c'est que nos intestins nous le font ensuite durement payer et adieu le ventre plat en bikini . Il est évident qu'avec...

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Légumes cuits au four comme un tajine

Cuisiner, Mes recettes, recettes salées, recettes végétariennes, accompagnements

Par Sam

Ah, les soirées estivales! Ah l'été et ses grillades, ses planchas et le rosé partagés avec les amis et la famille. Une question se pose toutefois : avec quoi accompagner ces fameuses grillades? Je vous propose des légumes cuits longuement au four comme...

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Salade colorée et rafraîchissante, sucrée/salée

Cuisiner, recettes salées, recettes végétariennes, Restaurants, salons de thé, lieux atypiques...

Par Sam

salade colorée L'été commence magiquement bien, si je peux me permettre cette tournure de phrase. Le soleil et la chaleur sont au rendez-vous et tous les projets de villégiature aussi. On a envie de sable, de farniente, de repos, de lecture pour ma part...

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