Mon weekend chez Anne-Sophie Pic : étape 1 sur 3

25 ans! C'est un bel anniversaire qui se fête! Et Mister B. savait ce qui me ferait plaisir...Un séjour chez Anne-Sophie Pic que je suis depuis des années, que j'admire tout simplement...

Impatiente en ce vendredi matin, je m'active dans tous les sens afin d'être sur la route le plus vite possible! Je veux profiter des lieux...A 9h00, nous sommes dans la voiture et nous discutons vivement de ce qui est prévu pendant ce weekend chez la Dame de Pic.

Après une pause déjeuner et café...

L'arrivée sur Valence est magique. J'ai le coeur qui bat vite, l'émotion est forte. Le GPS nous indique " vous êtes arrivés"! Enfin...Je descends de voiture pour sonner à l'interphone. Les portes du parking souterrain s'ouvrent et le majordome est déjà là. La classe...

L'accueil est personnalisé, discret et efficace. Je suis comme une enfant qui aurait droit de pénétrer dans le monde magique des fées. Je suis émerveillée et ne réalise pas que mon Prince Charmant a exaucé un de mes voeux les plus chers.

L'ascenseur ouvre ses portes sur un univers un peu décalé. Le miroir est placé au niveau des pieds et non du visage. Je suis déstabilisée. Bien joué! L'apparence ici ne compte pas, n'existe pas...C'est un concept qui me va bien même si je ne suis pas fan de mes pieds!

"Je vous retrouve au premier étage, à gauche de l'ascenseur puis à droite". Les portes se ferment. Baiser furtif à Mister B. (trop contente, trop contente, trop contente!). Les portes s'ouvrent...A gauche...puis à droite...Porte 3

La porte s'ouvre et waouh de l'intérieur...

Waouh...

Waouh...

Waouh à l'extérieur...belle terrasse dont on n'a pas pu profiter à cause du vent et...de la neige!

Pas le temps de s'installer que le majordome nous apporte ...

...une merveille à la mousse de marron et poire! Nous nous sommes alors commandés un thé vert...Moment tea-time bien apprécié! Ah, on est bien...

Le temps s'égrène...

C'est l'heure de l'apéritif...

Le salon est chic, sobre. Ni trop peu, ni too much! L'intelligence d'un décorateur (non, ce n'est pas moi...est-ce ça aurait pu? Je ne sais pas. En tous cas ça me correspond!) qui a su s'imprégner du lieu et le sublimer tout en délicatesse...

Amuse-bouches...qui portent bien leur nom tellement la surprise éclate dans le palais

Jolie sphère de foie gras...

Un moment de vraie détente avec un Laurent Perrier Rosé! Mais comment Anne-Sophie Pic a-t-elle su que c'était mon champagne préféré? Allez, je rigole! Le hasard a bien fait les choses...Tant mieux pour moi!

C'est l'heure de passer à table! Ce soir, Mister B. a réservé une table au "7", le bistrot chic d'Anne-Sophie Pic.

Voici notre menu:

Sam en action :

Entrées...

Le velouté Dubarry pour Sam

L'oeuf de poule pour Mister B.

La baguette...toute chaude! Et quelle bonne idée de la présenter dans un emballage! J'adore, j'adore! Mais qu'on est bien et que c'est bon!

Le paleron de boeuf pour Mister B.

La seiche pour Sam

Le chou caramel pour Sam et Mister B.

Le moelleux au chocolat...ce sera pour une prochaine fois!

Nous rentrons à l'hôtel ( bon, c'est juste la porte à gauche). Ce qui est superbe, c'est cette vitrine de Guide Michelin! On plonge dans l'histoire de la restauration...et on ressent une grande émotion.

Et une belle photo d'Anne Sophie Pic, son grand-père et son père...

Allez après toutes ces émotions, au dodo!

Oh, ça c'est trop gentil

Petit chocolat sur oreiller!

Le cours de cuisine dans un prochain post ainsi que le diner au restaurant gastronomique

J'espère vous avoir bien donné l'eau à la bouche...