Confiture de pommes, bananes et kiwis

recettes sucrées, petits-déjeuners, Mes recettes, confitures, beurres, pâtes à tartiner, fruits

Par Sam

Le petit déjeuner est le moment que je préfère de la journée, avec aussi le quatre heures du dimanche, les dîners improvisés et finalement tout ce qui tourne autour de la nourriture pourvu que l'instant soit vrai. J'aime manger mais manger bon, le plus...

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Écrasé de Butternut aux cèpes et Speck

plats viande, recettes salées, Mes recettes

Par Sam

Aujourd'hui, c'est samedi. Et c'est encore une fois pour moi un réveil bien matinal : 5h00! Je dois me faire une raison. Mon esprit, déjà en ébullition, ne veut plus dormir. Il est vrai aussi que la journée est chargée : je dois préparer un gâteau pour...

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Madeleines citron-pavot

recettes sucrées, Mes recettes, petits gâteaux

Par Sam

Madeleines au citron et pavot. @crédit photo SVB Voilà, c'est dimanche. Et comme tous les dimanches, je me lève en pensant au "tea-time". Deux ingrédients affolent mes papilles en pâtisserie : les pommes et le citron. Dimanche dernier je vous proposais...

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Poulet au Sauternes

recettes salées, plats viande, Mes recettes

Par Sam

Bordeaux, début novembre 2017. @crédit photo SVB Quel bel automne! Avez-vous remarqué ces teintes pastel dont se pare le ciel chaque soir? J'en suis toute émue, pas vous? La nature nous dorlote...Le méritons-nous? Je pense que nous agissons comme des...

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Merveilleux gâteau aux pommes

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Par Sam

Voilà, nous sommes dimanche. Réveillée depuis 6h00, j'ai eu le temps d'assister au lever du jour et de notre magnifique soleil qui n'en finit pas, depuis que l'automne est en place, de nous émerveiller. Beaucoup d'entre nous n'aiment pas les dimanches....

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Mousse au chocolat et chataignes

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Par Sam

Comment vous dire? Depuis que le jour a décidé de laisser place à la nuit trop tôt, que le froid a fait fuir les grues, que les feuilles tapissent les racines des arbres, que les poules se réfugient dans le poulailler alors que 17h00 n'a pas encore sonné,...

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Carpaccio de radis noir et betterave

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Par Sam

La betterave et moi, nous ne sommes pas franchement amoureuses l'une de l'autre. Enfin surtout moi! Peut-être avons-nous mal commencé notre histoire dans cette assiette Arcopal de la cantine de l'école, où elle baignait dans son jus dégoulinant de gras...

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Les meilleurs cookies

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Par Sam

Je me souviens qu'enfant, je jouais à la fermière. Je m'imaginais faisant sauter des crêpes préparées avec les œufs de mes poules et le lait de mes vaches. J'avais une vision bien précise de ma ferme et de l'étable. Il y avait plusieurs chats qui ronronnaient...

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Tarte aux pêches de vigne

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Par Sam

Chaque saison est une offrande de délicieux fruits et légumes. Il faut savoir cueillir ces doux plaisirs et vivre au rythme de Dame nature. Les pêches de vignes offrent une couleur bien rouge qui annonce l'approche de l'automne et ses couleurs chatoyantes....

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Mes ailes d'anges

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Par Sam

Je suis une maman qui culpabilise chaque fois que je sers à mes filles des trucs alimentaires issus de l'industrie agroalimentaire. Pendant les vacances, j'en ai profité pour cuisiner avec elles. Elles ont aussi cuisiné sans moi. Et là, j'ai ma petite...

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