L'autre croque-monsieur

Cuisiner, recettes salées, tartes salées - pizzas - quicheset cakes

Par Sam

L'avantage du croque-monsieur c'est que ce plat est rapide à préparer, pratique quand on n'a pas vraiment le temps. Oui, mais...Dans la famille B., little Miss B. n'aime pas les croque-monsieur. Et c'est pas fait pour m'arranger! Alors, hier soir, inspirée...

Lire la suite

Crumble croquant pommes, figues et mûres

Cuisiner, recettes sucrées, fruits, pommes, figues, mûres, noisettes, tartes et gateaux

Par Sam

Mince, me dis-je ce matin. J'ai cette merveilleuse et délicieuse recette à partager avec vous mes gourmets et je ne l'ai pas encore fait. Et je dois me hâter car la saison des mûres tire à sa fin. Cependant, s'il n'y en a plus de fraîches, mettez seulement...

Lire la suite

Tarte de tagliatelles de courgettes au chèvre

Cuisiner, Mes recettes, recettes salées, recettes végétariennes, tartes salées - pizzas - quicheset cakes

Par Sam

Cette tarte allie le croquant (Monsieur Lignac serait content), le fondant et la gourmandise. Super simple à réaliser, elle se marie parfaitement avec une salade de chou kale, des champignons farcis de mozzarella et tomate-cerise et des carottes de couleur...

Lire la suite

Hamburger de tomates et mozzarella

Cuisiner, recettes salées, recettes végétariennes, entrées, légumes

Par Sam

Pour moi, en été, il n'y a rien de plus gourmand que des tomates avec de la mozzarella et du basilic frais. Encore faut-il avoir des ingrédients de qualité et savoureux. Sinon, frustration garantie! Donc, choisissez des tomates d'un producteur local et...

Lire la suite

Tarte aux poireaux en brick

Cuisiner, Mes recettes, recettes salées, recettes végétariennes, tartes salées - pizzas - quicheset cakes

Par Sam

Un casse-tête ces repas, surtout si, comme moi, vous voulez chaque jour surprendre et régaler votre famille. Hier soir, j’ai opté pour une tarte aux poireaux. Mais je la voulais légère comme l’air ambiant, douce comme la petite brise qui se dépose...

Lire la suite

Titi et maman en cuisine et en vidéo

Mes recettes, pique-nique, mon livre jeunesse Titi et Maman, Cuisiner, recettes salées, recettes sucrées

Par Sam

Connaissez-vous Titi et Maman? C'est un livre jeunesse que j'ai co-écrit avec ma fille Fanny, illustré par Leïla Frachisse et qui a été publié aux éditions La Liseuse Junior, le jour de ses dix ans, en avril 2019. Mais voyons comment Fanny en parle... Maman,...

Lire la suite

Encornets à la sauce tomate, lardons et chorizo

Mes recettes, recettes salées, plats poissons et crustacés, viandes et poissons

Par Sam

Pas facile de proposer des plats variés en ces temps de covid 19. D'autant plus qu'il y a deux repas par jour multiplier par le nombre de personnes confinés. De quoi s'arracher les cheveux. En même temps, c'est la solution pour palier à la fermeture des...

Lire la suite

croquettes au chou fleur et parmesan et galettes de pommes de terre au jambon

Mes recettes, recettes salées, légumes, tartes salées - pizzas - quicheset cakes

Par Sam

Depuis plusieurs jours maintenant, nous sommes confinés à la maison. Nous sommes 6. Pas facile de cuisiner deux repas par jour pour autant de monde tout en proposant des repas variés, équilibrés et...surtout qui s'adaptent aux goûts de tous. Un vrai casse-tête!...

Lire la suite

Banana Bread

Cuisiner, Mes recettes, recettes sucrées, goûter, petits-déjeuners

Par Sam

Franchement, je ne suis pas super fan des bananes. Je n'en aime pas la texture. Pour moi, un fruit doit être juteux et jusqu'à preuve du contraire, les bananes c'est tout sauf juteux . En revanche, j'adoooore le Banana Bread. Cherchez pas à comprendre,...

Lire la suite

Tarte aux pruneaux

Cuisiner, Mes recettes, recettes sucrées, desserts

Par Sam

Tarte aux pruneaux Le temps est gris et humide. Encore un peu chaud...L'automne est bel et bien là, avec sa magnifique lumière et sa douceur légendaire. Comme ma jolie Rose, une de mes chères amies, me l'a écrit hier : "l'automne est là et je sais que...

Lire la suite