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Les articles "cuisiner"

cooking addicted! Et sauce tomate...

cooking addicted! Et sauce tomate...

Même en vacances, je me retrouve en cuisine! Peux pas m'en éloigner trop longtemps! Je viens même de refuser de faire de la luge pour me retrouver seule face au réfrigérateur et aux plaques à induction. Faut dire que le chalet est super bien équipé et...

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salade d'endives...

Volià on y est! Une semaine avant Noël...en ce qui nous concerne,ma famille et moi, les agapes des fêtes de fin d'année démarrent aujourd'hui et je n'ai malheureusement pas perdu mes kilos d'avant! Je pense ne pas être la seule... Une coupe de champagne...

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Blé comme un pilaf

Blé comme un pilaf

Je vous propose une version différente du riz pilaf. Le blé est un aliment délicieux et sa texture est trés agréable. Un peu de changement dans nos recettes surprennent nos convives et les ravit. Je suis trés gourmande et mes plats sont toujours riches...

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Ailes de raie et sauce moutarde

Ailes de raie et sauce moutarde

Quinze minutes pas plus! C'est un plat très simple à préparer et surtout ultra rapide. Idéal pour femmes pressées parties tôt et revenant tard. Alors Mesdames pas le temps d'enlever le manteau et les talons aiguille, en cuisine! Ingrédients pour 6 personnes...

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Bouchées en gelée de Sauternes

Bouchées en gelée de Sauternes

Petites bouchées pour n'en faire qu'une bouché! C'est un vrai régal! Et si rapide à préparer! La Recette : Ingrédients pour 18 bouchées : 100ml de sauternes ,1 cuillère à café de confiture d'orange, 2 feuilles de gélatine, 2 tranches de foie gras, 7 tranches...

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poulet au curry et aux épices

poulet au curry et aux épices

L'accord parfait entre les épices et notre civilisation occidentale! Ingrédients pour 4 personnes : 700g de blancs de poulet, 300g d'oignons émincés surgelés, 1 boite de 400ml de lait de coco, 6 cc de curry en poudre, 6 cc de curcuma en poudre, 4 cc de...

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Trio de desserts : Panacotta au caramel au beurre salé, aux noisettes et amandes, clafoutis aux framboises

Trio de desserts : Panacotta au caramel au beurre salé, aux noisettes et amandes, clafoutis aux framboises

Comme vous le savez, je ne peux pas manger trop sucré! Migraines en punition pour ma gourmandise culpabilisante! Mais, je ne peux priver mes invités de ces douceurs bonnes pour le bien-être de leur esprit! C'est comme après un bon massage! Détente et...

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meringue comme une tarte, orange-citron

meringue comme une tarte, orange-citron

Ce n'est pas un dessert léger mais c'est un dessert tout en légèreté! Il m'a été inspiré par mon époux qui n'aime pas vraiment les pates (sablée, brisée et feuilletée). Je me suis donc servi de la meringue comme fond de tarte et ai déposé dessus ma crème...

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Panacotta à la noix de coco

Panacotta à la noix de coco

Il n'y a rien de plus simple que de préparer une panacotta. J'ai une règle de tant pour tant et ainsi je ne la rate jamais. Ingrédients pour 4 verrines : 50cl de crème liquide, 50g de sucre, 5 feuilles de gélatine (si vous aimez un peu moins ferme n'en...

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Petits pots de crème surprise vanille-poire

Petits pots de crème surprise vanille-poire

C'est un dessert qui est facile et très rapide à préparer! Un vrai régal et fait maison! Allez aux fourneaux! Ingrédients pour 5 pots : 50cl de lait demi-écrémé, 50g de sucre en poudre (blanc ou roux), 4 cs de maïzena, 1 poire au sirop, 2 cs d'extrait...

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