Tartines de chipirons

plats poissons et crustacés, Cuisiner, recettes salées, croq'andises et tartines

Par Sam

chipirons, calamars, encornets, poivron jaune, tartines En passant devant chez Lucine, je lis sur l'ardoise : Chipirons. La veille au soir, je m'étais régalée d'une poêlée à Côté Sable avec un petit verre de Rimaurescq. Allez, je me lance! Lorsque ce...

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le Cap Ferret et sa chimie (sashimis)

plats poissons et crustacés, Cuisiner, recettes salées

Par Sam

Je n'en reviens pas...moi qui suis une "lève-tôt" - genre 6h du matin voire 5h parfois- je ne me réveille pas avant 8h30-9h! Ravie que je suis de me laisser porter par le Cap Ferret et sa chimie...Le climat marin, le vent et le sable, les embruns, c'est...

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Courgettes farcies aux encornets

plats poissons et crustacés, légumes, Cuisiner, recettes salées

Par Sam

Tout le monde le sait, je n'aime pas jeter la nourriture. Dans ma famille nous avons un profond respect de la nourriture. J'ai toujours vu ma grand-mère et ma mère accommoder parfaitement les restes. La délicieuse salade de pot au feu, de pommes de terre,...

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encornets sans chichis

plats poissons et crustacés, recettes salées, Cuisiner

Par Sam

Hier après une belle balade dans les 44 hectares et au milieu d'une praire d'algues, Mr B and me nous rendons chez Lucine. En effet, j'avais envie de prendre une belle darne d'espadon à griller, simplement graissée à l'huile d'olive à l'ail et au basilic....

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carpaccio de filets de vive

plats poissons et crustacés, Cuisiner, recettes salées

Par Sam

Couchée après minuit, levée avant 7h30! Rien de grave dans cet état de fait...le plaisir d'un appartement silencieux, des légers rayons de soleil bienveillants, d'une balade balayée par une trés légère brise...j'ai préparé le café et le jus d'orange frais...

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recettes "haute couture"...Caviar en excellente compagnie

recettes salées, Cuisiner

Par Sam

saveurs d'aquitaine, l'esturgeonnière caviar d'Aquitaine, melon, pomme verte, viande des grisons, fromage frais de chèvre Guillaume Gé - Saveurs d'Aquitaine - souhaitait une recette fraiche et sortant des sentiers battus! C'est assez surprenant en bouche....

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crumble de ratatouille en parmentier

Cuisiner, recettes végétariennes, légumes, thermomix

Par Sam

J'adore le crumble! Mais vous le savez déjà...C'est mon pêché mignon : en version salée ou sucrée c'est un vrai bonheur de gourmandise! J'ai reçu un sachet de sablés salés aux tomates séchées des Epiceries de Provence et j'ai pensé l'utiliser en crumble....

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Tajine au poulet et aux figues

plats viande, recettes salées, Cuisiner

Par Sam

Ingrédients pour 4 personnes : 300g d'oignons surgelés, 3cs d'huile d'olive, 500g fr petites figues, 600g de blancs de poulet, 1 cc de curcuma, 1cc de cannelle, 1 cc de quatre-épices, 2 cc de sucre poudre d'enfance (amande, coco, fleur d'oranger) de chez...

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Boulettes de viande et sauce tomate

plats viande, recettes salées, Cuisiner

Par Sam

Vu le temps, je ne vais pas publier une recette estivale! Non, je vous donnerai surement le cafard! En plus, je suis sure que vous êtes plus enclins à manger des soupes - chaudes bien sur - et des plats revigorants que des entrées froides ou brochettes!...

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caramel de Sauternes, crumble de Granola et sorbet fraises

recettes sucrées, Cuisiner, Entremets

Par Sam

Oups, des amis arrivent à l'improviste! Un petit dessert en quelques minutes? J'ai l'idée qui fera de vous une super-woman des fourneaux! Bonne idée pour les Femmes Pressées! Voici une assiette vide... Mais qu'y mettre? Après avoir fouillé réfrigérateur,...

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