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Les articles "cuisiner"

Gratin de courgettes à la ricotta

Gratin de courgettes à la ricotta

Je partage avec vous ce rayon de soleil matinal qui est venu délicatement me réveiller. diaphane douceur Après cet intermède poétique, revenons au sujet qui nous réunit : la cuisine! Je suis heureuse car, enfin, le potager m'offre de beaux légumes d'été...

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Salade colorée et rafraîchissante, sucrée/salée

Salade colorée et rafraîchissante, sucrée/salée

salade colorée L'été commence magiquement bien, si je peux me permettre cette tournure de phrase. Le soleil et la chaleur sont au rendez-vous et tous les projets de villégiature aussi. On a envie de sable, de farniente, de repos, de lecture pour ma part...

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Gnocchis maison et sauce tomate en gratin de mozzarella

Gnocchis maison et sauce tomate en gratin de mozzarella

Tout un programme me direz-vous! Ou comment tout faire tenir dans un seul titre à raaaaaaalonge et donner l'eau à la bouche Une photo aussi serait pas mal... Là voici donc. Gnocchis à la sauce tomate en gratin de mozarella Il y a un peu de boulot en cuisine...

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Rôti de magret version sucré-salé, flan de cèpes et foie gras, purée de chou vert et châtaignes

Rôti de magret version sucré-salé, flan de cèpes et foie gras, purée de chou vert et châtaignes

Comme la nature est belle...A chaque saison, je ne cesse de m'émerveiller. De me dire que j'ai beaucoup de chance de vivre à la campagne et de pouvoir assister chaque matin à de telles merveilles. crédit photo @SVB Voilà, les fêtes de fin d'année sont...

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Cannelés au foie gras et Sauternes

Cannelés au foie gras et Sauternes

Une belle lune qui doucement se positionne et en toute délicatesse prend la place du soleil. Ce moment magique où tous deux prennent le meilleur de l'un ou de l'autre pour nous offrir un magnifique spectacle. Elle est belle la vie à la campagne et au...

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Carpaccio de cèpes

Carpaccio de cèpes

carpaccio, cèpes Le cèpe est pour moi le roi de nos forêts...c'est mon Robin des Bois ! Il se cache et ne nous offre ses trésors que si nous l'avons bien mérité! Bon, moi j'ai fait plus simple...je suis allée chez mon primeur préféré qui se trouve juste...

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Cupcakes tout chocolat, c'est trop bon!

Cupcakes tout chocolat, c'est trop bon!

Dure est la vie de chat, et de chien aussi, quand ta maîtresse se lève systématiquement à 4H30 tous les matins depuis 15 jours. Le seul avantage dans tout ça, ce sont les énormes câlins qu'elle nous fait alors que nous sommes encore endormis, et notre...

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Gratin de carottes au sarrasin et lentilles corail

Gratin de carottes au sarrasin et lentilles corail

En ce moment, je ploie sous le travail : entre la sortie imminente de mon roman, les derniers textes à écrire pour mon livre jeunesse Titi et Maman et plein d'autres projets dont je vous parlerai prochainement, je ne touche pas terre et aimerais bien...

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Confit de canard en parmentier

Confit de canard en parmentier

Certes, c'est devenu un classique de la gastronomie! Mais j'y ai ajouté des fruits qui lui apportent une touche sucrée bien délicieuse. De plus, les pommes de terre sont écrasées et non réduites en purée ainsi la texture est intéressante. Cette recette...

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Cheesecakes individuels à l'orange et panacotta au chocolat

Cheesecakes individuels à l'orange et panacotta au chocolat

Cheesecakes individuels à l'orange : Ingrédients pour 8 verrines : 250g de mascarpone, 20cl de crème liquide, 150g de sucre,le zeste et le jus de 2 oranges, 20 petits lus, 40g de beurre mou, quelques branches d'écorces d'oranges confites Dans le bol de...

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