Quatre quart chocolat-orange

Nous sommes bien rentrés à la maison. Contents - je dois l'avouer - de retrouver notre océan à nous : les vignes!

Soleil, chaleur, plage, sable, eau marine, coquillages et crustacés...j'ai aimé cette constante, cette impression de routine saine qu'offrent des vacances en famille réussies!

Dans notre appartement, le réfrigérateur est de petite taille et ne peut donc contenir que peu de chose.  Alors quand on a besoin de place, on vide! C'est ce que j'ai fait pour ce quatre-quart. J'avais un peu de beurre et un peu de margarine. Je décide de les mélanger , ce qui lui a donné un côté très moelleux.

Franchement ce gâteau est vraiment une gourmandise du placard! Du beurre, des œufs, de la farine, du sucre et un arôme de votre choix ou des fruits frais ou secs...Très rapide à préparer, il est incomparable à toutes préparations trouvées dans le commerce!

Donc après un footing de 40 minutes...

Et un petit-déjeuner délicieux...

Une petite fille qui semble s'ennuyer...

Je suis extrêmement motivée pour me mettre en cuisine!

Et le sourire de Fanny me conforte dans l'idée que cuisiner ensemble est un fabuleux moment d'échange, de partage et de complicité!

Ingrédients : 3 œufs, 200g de farine, 200g de sucre, 100g de beurre, 100g de margarine, 3 cs de cacao en poudre, le zeste d'une orange et le jus d'une demi orange, 1 sachet de levure chimique

Préchauffez votre four th6 (180°). Faites fondre le beurre et la margarine à la casserole. Cassez les œufs puis battez-les.

Ajoutez le sucre. Faites blanchir le mélange. Ajoutez la farine tamisée! Puis incorporez peu à peu le mélange fondu beurre-margarine.

Prélevez les zestes!

Mélangez puis versez le jus d'oronge et les zestes. Ajoutez la poudre de cacao et la levure.

Beurrez un moule à cake ou à manquer. Ajoutez un peu de farine et tapissez tous les bords. Enlevez l'excédent de farine.

Versez la pate dans le moule

Mettez au four pendant 40 min. Attendez que le gâteau soit refroidi avant de démouler

Et voilà un magnifique quatre-quart à l'orange et au chocolat!

Il a vraiment l'air bon ce quatre-quart! 

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