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Le goût des choses

Le goût des choses

En escarpins, baskets, tongs ou pieds nus, du clavier au potager, du bureau à la cuisine, de l'écriture de romans à celle de recettes, de la déco à la mode, je virevolte pour trouver le goût des choses ...

Confiture de mûres au thermomix

 

mures-confiture-et-entremet-007.JPGUne petite balade , des écorchures sur nos mains bleuies par des mûres trop mures, les jambes irritées par des orties envahissantes, MisterB. et moi-même reviennont fiers de notre récolte de 2kg de mûres...

Nous adorons la confiture de mûres mais leurs petites graines importunent parfois nos dents - vous voyez ce que je veux dire?- et envahissent les petites cavités!

Quant à moi, j'adore préparer mes propres confitures. Je suis ravie d'offrir une gourmandise juste sucrée et parfumée par des fruits soigneusement choisis. Donc : je cuis ma confiture dans une bassine en cuivre et je la mixe au thermomix pour réduire en purée les petites graines si désagréables

 

 

 

 

 

 

Confiture de mûres au thermomix

Ingrédients pour ma confiture de mûres : 2kg de mûres, 1kg de sucre, le jus d'un citron

Lavez les fruits. Mettez-les dans la bassine à confiture avec le sucre et le jus de citron. Laissez reposer une nuit.

Le lendemain faites cuire la confiture pendant deux heure à feu très doux.

Mixez 10sec à vitesse 5 au thermomix

Versez la confiture chaude dans des pots propres et bien séchés. Fermez les et retournez-les pendant 12h. Conservez-les dans un endroit frai et sec.

Régalez-vous c'est un ordre!

mûres, confiture de mûres, fruits rouges, thermomix

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Christine 09/09/2015 20:53

Je suis en train de faire ma confiture résultat dans une heure

sam 11/09/2015 06:54

Et alors Christine? cette confiture?

sam 11/09/2015 06:54

Et alors Christine? cette confiture?

sam 24/08/2015 08:56

Bonjour,

il en reste quelques unes mais ce n'est pas dérangeant. Si vraiment les graines t'embêtent, passe ensuite ta confiture au chinois

magdablou 23/08/2015 18:52

bonjour, le mixage pour détruire les graines m'intéresse beaucoup, en mixant seulement à vitesse 5 les graines sont pulvérisées ? il n'y en a plus sous la dent ?

gut 26/08/2014 14:18

Belle récolte à vous deux dis donc !! Je ne passe jamais mes confitures car j'aime retrouver ces petites grains dont tu parles même si c'est un peu gênant lorsqu'ils se "coincent" mais c'est comme la framboise ça fait partie du fruit !! Je me serais régalée aussi !! bisous bisous

virginie 06/09/2012 20:31


une belle confiture

Sam 07/09/2012 08:10



Et tellement bonne! Merci pour ton commentaire!