Tarte aux légumes de saison et gâteau au mascarpone et citron

tartes salées - pizzas - quicheset cakes, recettes salées, recettes sucrées, recettes végétariennes, Mes recettes

Par Sam

Je vous avais dit que le blog était en vacances mais je ne résiste pas à l'envie de vous donner quelques nouvelles et surtout de partager un moment de complicité vécu avec mes filles. Vous trouverez deux recettes : une tarte aux légumes de saison et le...

Lire la suite

Soupe froide de pastèque

soupes, recettes salées, thermomix, Mes recettes

Par Sam

La pastèque ! Un des fruits les plus désaltérants! Pas réellement de saveur...Juste un plaisir intense de croquer dans une chair juteuse à souhait! Je prépare souvent la pastèque en salade. A chaque fois ma salade remporte un franc succès. Cette fois-ci...

Lire la suite

Burgers de Concombre

apéritif, recettes salées, Mes recettes

Par Sam

Voici une mise en bouche pour l'apéritif (peut-être servie aussi en entrée avec une salade et une petite concassée de tomates) très rafraichissante et de saison! J'adore le concombre pour son côté croquant et juteux. Mais j'en ai assez de le préparer...

Lire la suite

Melon en gelée et pancetta grillée

recettes salées, Mes recettes, apéritif

Par Sam

Pleine saison du melon! C'est un fruit excellent et synonyme d'été et de chaleur...voire même de grillades et de rosé! Bref, les Grandes Vacances! Certes, mais...en tranches, en cubes, en bâtonnets, en soupe...à la fin il nous tarde presque les châtaignes...

Lire la suite

Salade colorée

salades, recettes salées, Mes recettes, recettes végétariennes

Par Sam

Ah! L'épreuve du maillot de bain! Elle fut terrible ce weekend! Les petits plats en sauce, les dessert craquants et les bonnes soupes avec croutons et fromage râpé de cet hiver ont eu raison de mes hanches et de ma taille! Déterminée comme un lundi matin...

Lire la suite

Roulés au sésame et leur chantilly

apéritif, recettes salées, Mes recettes

Par Sam

Des amis arrivent à l'improviste? Si vous avez rempli comme il faut placards et réfrigérateur vous avez ce qu'il faut pour les régaler en préparant cette recette! Ingrédients : 20cl de crème liquide entière, le zeste d'un citron jaune, sel, poivre, 1...

Lire la suite

Gnocchis comme on les aime chez moi...

recettes salées, Mes recettes, recettes végétariennes, pâtes

Par Sam

Je ne sais pas si c'est votre cas mais je n'aime pas les gnocchis du commerce. Ils n'ont pas de goût et leur texture est ferme et désagréable. Rien ne vaut les gnocchis faits maison. Il faut prendre son temps car c'est un peu long à réaliser... Ingrédients...

Lire la suite

nage de poissons et légumes oubliés

plats poissons et crustacés, recettes salées, Mes recettes

Par Sam

Nous sommes en hiver! Et la neige pour certains d'entre nous qui est tombée ce weekend ainsi que le vent et le froid glacial nous ont bien rappelé que le printemps va jouer les demoiselles et de faire désirer! Donc... le temps est propice aux recettes...

Lire la suite

Saint-Jacques, pommes de terre et fenouil

recettes salées, Mes recettes, plats poissons et crustacés

Par Sam

Hier, c'était la Saint-Valentin. On ne fête jamais la Saint-Valentin, enfin pas depuis qu'on est "vieux"...Peut-être qu'on célébrait cette fête quand on était ado, je ne me souviens plus. Mais franchement, ce n'est pas dans nos habitudes : Saint-Valentin,...

Lire la suite

Lasagne au potimarron

recettes salées, légumes, thermomix, Mes recettes

Par Sam

Et si on mangeait des lasagnes...sans viande? J'adore la cuisine. C'est un sentiment de puissance qui émane de moi lorsque mes invités savourent mes petits plats. Quelle fierté de réussir à apporter plaisir et gourmandise! Mais...la cuisine c'est pas...

Lire la suite