Lasagnes aux asperges vertes et tomates cerise jaunes

recettes salées, pâtes, Mes recettes, plats viande

Par Sam

Quel temps instable! On ne se croirait pas au printemps. Et pourtant si. Sur les étals des primeurs, l'asperge verte est enfin là. Je vais vous faire une petite confidence : Mister B. en est raide dingue. Et comme la saison est courte, on en mange très...

Lire la suite

Velouté aux airs de gaspacho...chaud!

recettes salées, recettes végétariennes, Mes recettes, soupes et veloutés, légumes

Par Sam

C'est typiquement le velouté préparé sur le moment. J'ai envie d'un bon bol de soupe bien chaude? Alors, j'ouvre le bac à légumes et compose avec ce que j'y trouve. Ce jour-là, dans mon frigo, j'ai découvert un poivron rouge, des tomates cerise, des carottes,...

Lire la suite

velouté carottes et patates douces

recettes salées, recettes végétariennes, Mes recettes, soupes et veloutés, légumes

Par Sam

crédit photo @SVB A la campagne, et souvent par chez moi, quand le soleil en plein hiver nous charme avec des couleurs magiques et festoyantes, c'est annonciateur d'un temps froid et gris. Comme si ce bel astre voulait s'excuser de disparaître trop vite....

Lire la suite

Écrasé de Butternut aux cèpes et Speck

plats viande, recettes salées, Mes recettes

Par Sam

Aujourd'hui, c'est samedi. Et c'est encore une fois pour moi un réveil bien matinal : 5h00! Je dois me faire une raison. Mon esprit, déjà en ébullition, ne veut plus dormir. Il est vrai aussi que la journée est chargée : je dois préparer un gâteau pour...

Lire la suite

Poulet au Sauternes

recettes salées, plats viande, Mes recettes

Par Sam

Bordeaux, début novembre 2017. @crédit photo SVB Quel bel automne! Avez-vous remarqué ces teintes pastel dont se pare le ciel chaque soir? J'en suis toute émue, pas vous? La nature nous dorlote...Le méritons-nous? Je pense que nous agissons comme des...

Lire la suite

Carpaccio de radis noir et betterave

recettes salées, recettes végétariennes, entrées, Mes recettes

Par Sam

La betterave et moi, nous ne sommes pas franchement amoureuses l'une de l'autre. Enfin surtout moi! Peut-être avons-nous mal commencé notre histoire dans cette assiette Arcopal de la cantine de l'école, où elle baignait dans son jus dégoulinant de gras...

Lire la suite

Mes ailes d'anges

recettes salées, Mes recettes, tartes salées - pizzas - quicheset cakes

Par Sam

Je suis une maman qui culpabilise chaque fois que je sers à mes filles des trucs alimentaires issus de l'industrie agroalimentaire. Pendant les vacances, j'en ai profité pour cuisiner avec elles. Elles ont aussi cuisiné sans moi. Et là, j'ai ma petite...

Lire la suite

Fonds d'artichauts farcis chèvre et bacon

apéritif, recettes salées, Mes recettes

Par Sam

Bonjour à tous, Je reprends le blog après plus de deux mois d'arrêt. Vous savez tous que j'écrivais un manuscrit. Et c'est donc la raison de cette interruption. J'avais besoin de m'y consacrer la majeure partie de mon temps libre. Le reste de ma journée...

Lire la suite

comme une potée de légumes

recettes salées, soupes et veloutés, Mes recettes

Par Sam

Voilà Novembre! Déjà... Avec le froid et la pluie. La nuit qui tombe trop tôt... Je m'étais habituée à la douceur du mois d'Octobre, à cette belle lumière... Je commence à apprécier ma verveine citronnée du jardin infusée dans une eau bien chaude et parfumée...

Lire la suite

Ma salade d'automne

salades, recettes salées, Mes recettes

Par Sam

Depuis quelques jours, le froid matinal est tombé. Notre bel érable se pare des couleurs douces de l'automne et ses feuilles tapissent le sol C'est un dimanche à la campagne comme je les aime. Frais à l'extérieur et feux de cheminée crépitants à l'intérieur....

Lire la suite