Une chaleur indolente et oisive plane sur La Milléva

Ma vie à Sauternes, Au gré des quatre saisons

Par Sam

Quel bonheur que de sentir l'odeur de la terre chaude! Quel apaisement que ce silence environnant à l'heure de la sieste. Chacun cherche son ombre et ce petit coin où trône un lit bien douillet m'appelle... Au détour d'un chemin, je croise un familier...

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Quelques gouttes d'enfance...

Ma vie à Sauternes, Au gré des quatre saisons

Par Sam

L'enfance nous quitte un jour sur la pointe des pieds, en fermant doucement la porte en évitant bien de la faire grincer ou claquer. Comme le dit l'auteur Québécois Jacques Poulin : "quand vous voyagez à l'intérieur de vous-mêmes, les courants vous entraînent...

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Panacotta de betteraves, cerises noires et fraises

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Par Sam

Mais que se passe-t-il ? Les légumes nous surprennent en version sucrée. Avec l’été approchant, le soleil étincelant, un peu de légèreté et de taquinerie ne nuiront pas. En découvrant le dessert, mes convives parièrent sur du cassis à cause de la couleur…...

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Fraises au sucre au muesli croquant et faisselle au miel

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Par Sam

Comme une envie irrésistible d'un dessert pour mon déjeuner. Un petit regard à droite puis à gauche dans ma cuisine...une plongée dans le réfrigérateur et je trouve tout ce qu'il me faut pour me régaler sans culpabiliser! C'était vraiment délicieux :...

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Tarte à l'ananas

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Par Sam

Pour ce dessert, j’ai utilisé de l’ananas au sirop fait maison. C’est bien meilleur et on dose la quantité de sucre en fonction de ses gouts. Ingrédients : une pate sablée, dix tranches d’ananas au sirop, 100g de sucre de cassonade, 2 œufs, 10ml de crème...

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Légumes et saumon et thon au four

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Par Sam

Voici une recette que j'aime particulièrement préparer à mes invités. Elle est très savoureuse et en même temps très rapide à cuisiner. Vous pouvez varier les plaisirs en utilisant d'autres légumes et d'autres poissons. Evidemment vous pouvez aussi faire...

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Soupe de patates douces et lentilles vertes

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Par Sam

Après un répit de quelques jours, du soleil et de la chaleur, la pluie fait son come back et les soupes aussi! J'adore la patate douce...J'en ai toujours dans mon panier! En frites, en purée, au four avec un peu de crème...sa saveur sucrée me régale toujours!...

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Waterzoï de poissons

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Par Sam

Des jours, des semaines et même des mois que nous attendions une journée aussi belle! Et elle tombe un dimanche. Le brouillard est long à disparaitre...Il persiste même jusqu'à midi puis peu à peu les nuages s'effacent et laissent la place au ciel bleu...

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Gâteau aux petits suisses

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Par Sam

si gonflé et si bon Plusieurs jours se sont écoulés depuis que j'ai posté ma dernière recette. J'en suis navrée...Mais j'ai beaucoup de travail et le peu de temps qu'il me reste, j'aime le passer en famille. Je me régale des couleurs que prend le ciel...

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Beurre salé maison

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Par Sam

Après une semaine plus légère que d'habitude, des déjeuners avec mes copines, une réunion 100% femmes, quelques achats pour Noël, beaucoup de marche dans le froid ensoleillé, un concert magnifique de Carla Bruni ... samedi est là, un peu pluvieux avec...

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