Ratatouille maison

Hier, ma Nini était super contente car sa maitresse est une de nos copines! Alors, Fanny adore sa classe et ses copains. Elle est revenue fatiguée mais heureuse! Et moi, je suis en toute confiance!

Avec les grandes, on a d'abord fait du shopping! Trop bien ! La banane!!!!!!!!!!

Puis, nous sommes allées ramasser les tomates dans le potager de mes parents! De toute beauté ces tomates! Et maintenant au boulot! Il faut faire des coulis pour l'hiver!

Puis avec Camille, petite cueillette de mûres car Mister B. adooooore la confiture de ce joli fruit sauvage à la robe bien noire. Chouette balade dans la forêt et les vignes...

Petite récolte de 600g après plus de 45 minutes de recherche et les bras et les jambes gratouillantes à cause des orties et des écorchures dues aux ronces

Voici trois pots de confiture qui vont rendre heureux quelques membres de ma famille, moi y compris!

En ce moment une sublime brioche gonfle doucement dans le four...qui va se régaler au petit déj?

Rentrée pour ma collégienne et ma lycéenne ce matin! Avec plusieurs souhaits en tête : pourvu que je sois avec mes copines, pourvu que j'ai un super emploi du temps, pourvu que mes profs soient sympas...Et puis...des textos ce matin avec plein de smileys contents : "Génial! Suis avec mes copines!"

En plus, elles étaient super bien habillées et je suis fière d'elles! le coeur énorme, gonflé d'amour...

Fanny est parti à l'école avec son nouveau cartable!

Le ciel est bleu, mes filles sont heureuses...tout va bien! Et puis une ratatouille à ma façon (et toujours avec ce que j'ai sous la main!) parfume la maison. C'est délicieux! Une petite brise agite les rideaux...

Ingrédients pour MA ratatouille : 2 aubergines, 2 courgettes, 4 oignons jaunes, 500g de tomates, 4 carottes, huile d'olive, sel, poivre, romarin, thym

Pelez et coupez les oignons et les carottes en rondelles. Lavez et coupes en dés les courgettes et aubergines. Pelez et coupez grossièrement en morceaux les tomates. Faites chauffer l'huile d'olive dans un wok. Ajoutez les oignons et faites-les légèrement revenir. Ajoutez les carottes. Faites cuire 10 minutes en remuant délicatement. Ajoutez les courgettes, les aubergines et les tomates. Laissez sur un feu un peu vif. Mais attention, surveillez et remuez! Les légumes ne doivent pas accrocher! Faites cuire encore 15 minutes. Pendant ce temps préchauffez votre four th2. Versez la ratatouille dans un plat à four. Ajoutez le romarin et le thym

Puis au four pendant 2h00

Avec un dos de cabillaud....

Excellente fin de journée à tous...merci de votre passage sur mon blog!

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