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Le goût des choses

Le goût des choses

En escarpins, baskets, tongs ou pieds nus, du clavier au potager, du bureau à la cuisine, de l'écriture de romans à celle de recettes, de la déco à la mode, je virevolte pour trouver le goût des choses ...

balade en chaland et recette de palourdes

Le temps passe et n'en finit pas de passer. C'est sidérant comme les journées défilent même en position oisiveté!

En ce début de matinée, nous préparons un pique nique dans l'attente d'une balade en chaland avec mes parents et un couple d'amis. 

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coordonnées : ici et si vous n'avez pas le temps d'aller sur le site Vincent au 0658822757

Je pense que j'ai prévu un déjeuner sur l'eau qui va les ravir : des bâtonnets de légumes avec une sauce crème-ciboulette-échalotes, des tomates cerise coeur de pigeon, un excellent foie gras, du jambon blanc, du rabugo, des chips exquis, du melon, du saucisson, de la mozarella poivrée et accompagnée de basilic, de la tomme brûlée, des brugnons plats, des prunes et des dunes blanches de chez Pascal.

Bien entendu tous les produits proviennent de Chez Cocotte et de l'Epicerie (pour les adresses : ICI).

Après une "virée" au marché, nous montons dans nos voitures, direction Le Canon, à côté de La Poste. C'est une surprise pour mes parents et nos amis. Fanny est dans la confidence "il ne faut pas le dire à Papy et Mamy! Chut!" ne cesse-t-elle de répéter avec son petit doigt vissé sur ses lèvres, "il faut leur dire, euh...papy et mamy on va à la plage...".

On éclate tous de rire bien sur!

Nous empruntons la Rue Sainte Catherine. Ce n'est pas une blague...

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Dans l'attente du Chaland...

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Ah, le voilà! Embarquement immédiat! Il est plus de 13h30 et nous sommes tous affamés et assoiffés!

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Les transats nous attendent pour une visite du bassin tout en douceur. Tiens, je ne suis donc pas la seule photographe sur ce bâteau?

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Tout semble parfait...P1160598.JPG 

 

Tellement parfait...P1160624.JPG

 

Ah, là c'est le paradis!!!

 

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On trinque! A la famille, aux amis, à l'amour, à l'amitié, à tous ces sentiments qui nous rend forts et nous renforcent...

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"Maman, on n'a pas trinqué!"

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Et voilà, on se laisse bercer par les vagues et le rosé...Quelques baignades plus tard, Henry, notre "Cap'tain" nous prépare un joli plateau de fruits de mer

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Puis une baignade sur un banc de sable. C'est une expérience incroyable! On se croirait en bord de plage alors qu'on est en plein milieu du bassin! Je ne me lasse pas des mystères de cette eau qui se paie la coquetterie de prendre les couleurs du ciel...

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Retour...

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A l'appartement, je m'installe de nouveau en cuisine et prépare ma recette de palourdes! Rien de bien compliqué quand on a des produits de qualité

Recette de palourdes à la poitrine fumée

Ingrédients : 1 kg de palourdes, une branche de cèleri, 200g de poitrine fumée, 2 échalotes, 40g de beurre, 20 cl de vin blanc, poivre

Mettez les palourdes pendant une heure dans de l'eau salée afin de les débarassez du sable. Epluchez puis émincez les échalotes. Détaillez la poitrine fumée en lardons. Coupez en morceau le cèleri. 

Faites fondre le beurre dans un wok. Ajoutez les échalotes, les lardons et le cèleri. Laissez cuire doucement

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Ajouttez les paloudes bien égouttées et mouillez avec le vin blanc. Dés que les palourdes sont ouvertes, goutez et rectifiez l'assaisonnement (sel, poivre...) et couvrez 5 minutes. Puis dégustez!

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A table!!!!!!!!!!!

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J'en connais une que la balade en chaland a fatiguée!

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palourdes, poitrine fumée

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coco de Nice 19/08/2013 21:05


hello Sam


non , nous ne sommes pas partis de Nice pour cause de déménagement 


et le Sud Ouest nous manque beaucoup cette année 


vivement le printemps prochain


j'adore le bassin d'Arcachon, on connait Canon, on y a dégusté de très bonnes huîtres 


j'aime les petites ruelles pitoresques , le charme des cabanes, les fleurs, l'ambiance qui y règne


et l'Ile aux oiseaux .. la Dune du Pilat ... le Cap Ferret .. l'océan .. tout ça me manque beaucoup


mais ce n'est que partie remise


mercredi je vais au marché, si je trouve des palourdes , je fais ta recette ;)


bizzz et passe une très bonne soirée 

Sam 22/08/2013 15:41



Comme tu dis ce n'est que partie remise ma Coco! Tu me diras si tu t'es régalée avec ma recette de palourdes, recette que tu peux faire aussi avec des moules!


Nous sommes rentrés...Contents d'être à la maison...


Des biz



coco de Nice 19/08/2013 08:36


quelle jolie balade ! 


merci pour le partage 


bizzz et à bientôt sur le net

Sam 19/08/2013 09:12



merci Coco! Alors es-tu venue dans ma région cet été?


Des biz