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croque-madame comme une tarte

croque-madame comme une tarte

 

Vendredi matin

Connaissez-vous "le retour de la migraine hivernale"? Moi oui! Hier matin! 3,5 degrés au thermomètre...C'est une blague? On est en automne, il parait!

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Le paysage était sublime et...romantique à souhait. On aurait presque pu se croire à Noël...D'un autre côté 3,5 degrés en moins et c'était la neige! 

 

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Comme dit ma factrice : "on est quand même le 11 octobre! Faut pas se plaindre!" D'accord mais delà à mettre gants, écharpes, bonnets et allumer le chauffage...c'est plutôt l'hiver avant l'hiver. Après tout, comme on a eu l'automne au printemps, pourquoi pas l'hiver en automne! Finalement, ça arrangera notre garde-robe : deux saisons!

 

Pour moi l'automne, c'est les châtaignes et le "bourru"...Enfin, comme je n'aime pas les vins sucrés, ce sera châtaignes toutes seules!

Quand j'ai vu le prix chez les primeurs, je me suis dit : "allez hop! Les bottes, le panier et ... Belle bien sur!"

A 8,50€ le kilo, je veux bien me piquer les mains aux bogues! 

Je vous assure que cette promenade dans les bois à la recherche du "trésor du jour" vaut bien tous les antistress de la terre!

Bon, il faut d'abord convaincre ma chienne de porter le panier et c'est pas gagné! 

 

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Pas grave, je porterai le panier!

Rien de moins compliqué que de chercher, de ramasser et de remplir mon panier...ne pas oublier de surveiller Belle car dans la forêt il lui pousse comme des ailes...enfin, il faut qu'elle se calme car les chasseurs sont aux aguets et l'histoire risque d'être tordue si le chasseur croyant tirer sur une biche blesse une chienne qui se prenait pour un oiseau...

 

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Quel bonheur de voir mon joli panier rempli de châtaignes et de quelques crocus sauvages...

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Tiens! Est-ce une fleur ou un champignon?

 

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Une petite heure plus tard, nous sommes de retour...Éreintée, Belle vide sa gamelle d'eau et s'effondre sur le gravier.

 

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Quant à moi, je prépare le feu dans le braséro avec des ceps de vignes...

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Je retrouve la vieille poêle trouée chinée dans je ne sais plus quel vide-greniers de la région

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Voilà, l'odeur est douce, si douce...un rayon de soleil, une petite brise...je respire profondément, intensément...la campagne...

Dans la cuisine, ma confiture de poires finit de caraméliser légèrement. J'y jette des cerneaux de noix. Pendant ce temps, je verse une louche de pâte à crêpes dans la poêle toute chaude et légèrement huilée.

 

         

Je n'ai encore rien préparé pour le dîner. Nous sommes juste entre filles. Mister B. est absent...Des croque-monsieur? En fait, non...j'ai une meilleure idée!

Ingrédients pour 4 personnes: 3 grandes tranches de pain de mie sans bords, 2 tranches de jambon blanc, 3 cs de crème fraîche épaisse, 3 tranches de fromage à croque-monsieur, 4 œufs, gruyère râpé

Préchauffez le four th 5

Passez le rouleau à pâtisserie sur les tranches de pain de mie. Déposez-les dans le plat à fond amovible en faisant remonter les bords.

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Tartinez les tranches de crème fraîche. Déposez le fromage à croque-monsieur puis le jambon blanc. Cassez les œufs et déposez-les délicatement sur le jambon puis parsemez de gruyère.

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Faites cuire 20 min au four. Dans cette version, les œufs seront cuits comme des œufs durs. Si vous souhaitez garder le jaune coulant, faites cuire d'abord 10 min la tarte sans les œufs puis ajoutez les œufs et le gruyère et cuire 10 min de plus

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Mettez autant d’œufs que vous voulez...

Samedi matin

Régalez-vous, c'est un ordre!

 

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Delphine (geek) 07/11/2013 12:48


Tes croques en forme de tarte : j'adore l'idée ! 

Sam 15/11/2013 10:49



et moi je te pique ta recette du burger végétarien! Top



gut 13/10/2013 11:54


Quel plaisir de te lire à chaque fois ! je suis sous le charme encore de cette belle balade un peu fraiche il faut bien le dire mais fructueuse !! que de belles châtaignes à ramener à la maison
!! Je n'oublie pas tes croques ! c'est une version qui peut servir ça pour mes petites filles, elles aimeraient j'en suis sûre !! Excellent dimanche et bon début de semaine Sabine ! Gros bisous

Sam 20/10/2013 08:36



Un peu frustrée cette semaine car j'ai eu beaucoup de travail donc pas de promenade quotidienne!


Aujourd'hui, je devrais aller marcher 8 km...le soleil devrait être de la partie! Trop bien


Bisous et bon dimanche à toi



Passion 13/10/2013 06:45


et aujourd'hui, il pleut et il fait froid!!!! la totale...  je viens d'être ramenée quelques années en arrière en lisant ton article... quel plaisir!


Oh! je vais toujours dans la forêt, mais plus de chien pour s'envoler.... plus d'affamés à mon retour non plus... mais qu'importe comme tu dis! la nature est toujours un cadeau...et j'adore tes
Croque-Madame!


 

Sam 13/10/2013 08:12



merci pour ce joli commentaire...ça me touche


C'est du bonheur de savoir que mes articles sont appréciés...


Excellent dimanche à toi



audrey 12/10/2013 14:44


J'adore l'automne, les chataignes, les crèpes et la confiture qui va avec :-) très joli article, bon we. Bises

Sam 12/10/2013 16:43



merci ma Belle! Biz et bon weekend



coco de Nice 12/10/2013 10:17


voilà qui me régale les myrettes et les papilles , pis je sens la bonne odeur des châtaignes grillées !! j'adore ça ! 


fait froid par chez toi mais que c'est beau 


j'adore tes croques madame comme une tarte , superbe recette 


merci 


bizzzz et bon week-end bien au chaud ;)

Sam 12/10/2013 16:45



hier il faisait froid, aujourd'hui il pleut. Une fois l'hiver, une fois l'automne! Mais c'est pas grave...on est bien et c'est ce qui compte!


Biz Coco