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Le goût des choses

Le goût des choses

En escarpins, baskets, tongs ou pieds nus, du clavier au potager, du bureau à la cuisine, de l'écriture de romans à celle de recettes, de la déco à la mode, je virevolte pour trouver le goût des choses ...

Granola croustillant

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Je ne sais pas pourquoi, je ne cesse de cuisiner maison tout ce que je peux! Les yaourts? C'est déjà fait depuis longtemps! Tiens, ça me fait penser que je dois partager avec vous une recette de yaourts à la crème de citrons! Je suis certaine qu'avec cette recette vous n'achèterez plus de laitages industriels. 

La pate à tartiner au chocolat blanc? Sous contrôle! Testée et approuvée! ici

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La confiture? Des années que je ne mange plus que la mienne...bon ok je mens un peu : celles de ma maman et de ma mamy...bon ok, il m'arrive d'être obligée d'avaler le truc infâame qu'il y a dans les petits pots des hôtels...et encore je préfère tartiner mon pain juste de beurre...salé le beurre bien sur! Sinon, c'est pas possible! ici

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Mon pain? Mes brioches? Une histoire ancienne avec l'Angleterre il y a plus de vingt ans! A mon retour, je plongeais régulièrement les mains dans la farine et l'eau ici

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La moutarde? Mister B. a une recette divine! ici

 

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Restent les céréales! Le problème avec les porduits industriels c'est qu'il y a toujours plein de choses dedans mais pas vraiment ce qu'on aimerait y trouver. En plus, je ne sais pas pour vous, mais j'ai toujours de l'acidité et une sensation de lourdeur après en avoir mangé.  Donc...c'est parti pour le Home Made! 

Vive le Muesli et croustillant s'il vous plait! Le problème d'une telle recette c'est qu'il faut résister à l'envie d'en croquer quand il est encore chaud!

Apartée : Je sens que je vais me la faire cette mouche qui n'a pas compris qu'une ampoule allumée ça brule et qui ne cesse de se heurter à l'abat-jour. Mais non, ce n'est pas mon style, je sauve même les araignées et les abeilles! J'ai trop peur d'être réincarnée en ces bestioles-là! Imaginez un peu! Panique à bord!

Revenons à mon muesli maison. L'idéal serait d'utiliser des ingrédients bio et de préparer une compote maison. Mais je sais aussi que tout ce qui est bio est un peu plus cher...L'essentiel est de vous faire plaisir!

Ingrédients pour MA recette de Granola croustillant maison

200g de muesli Bio, 50g de corn flakes,50g de graines de tournesol, 50g de graines de sésame, 40g de pistaches non salées, 50g de noisettes, 50g de noix de pécan, 100G de grosses pépites de chocolat, 100g de compote de pommes60g de sirop d'érable, 1 cs de miel, 40g de cassonade, 30g de sucre non raffiné, 2 cs de cacao en poudre, 1 cs d'huile de tournesol

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Préchauffez le four th5. Concassez les noisettes et les noix de pécan. Dans un saladier, melangez tous les ingrédients.

     
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Etalez ce mélange sur une plaque à pâtisserie sur laquelle vous aurez au préalable déposez un tapis en silicone. Au niveau de la cuisson, tout dépend de votre four. Moi, j'en ai fait brûlé deux. Donc, surveillez bien! Il faut que ce soit légèrement doré. J'ai fait cuire le muesli 30 min mais pour certains fours il faudra entre 40 min et une heure.

 

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Sortez du four et laissez refroidir. Ensuite, concassez le muesli en morceaux.

Non!!!! Je vous ai dit de ne pas commencer à goûter sinon...Voià, c'est trop tard! Vous avez tput mangé! Il ne vous reste plus qu'à en faire d'autre!

 

De toutes façons, vu comme c'est bon vous allez très souvent en faire! Prenez un abonnement aux rayons graines de votre supermarché bio!

  
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A déguster avec du lait (de la ferme c'est mieux), ou du lait de soja ou noisette ou des yaourts (maison)

Régalez-vous! C'est un ordre.

   

 

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muesli maison, muesli croustillant maison

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gut 31/03/2015 15:27

Je n'ai pas pour habitude de manger des céréales ! pourtant je sais que c'est bon pour la santé mais comme je le dis juste une habitude pas prise dès le départ ! le petit dej c'est café noir, un jus de fruits, du pain ou de la brioche de temps en temps c'est tout ! pourtant lorsque je vois ce granola il fait bien envie !! merci sabine ! Gros bisous

Bikini 22/11/2013 17:33


Très jolies photos !


Des bises

Sam 23/11/2013 08:42



quel beau compliment venu de toi! Des biz aussi



virginie 21/11/2013 20:54


que de belles choses àtester j'adore gros bisous Miss Sabine et à très bientôt j'espère

Sam 22/11/2013 09:22



Merci miss Virginie


Des bisous aussi



coco de Nice 21/11/2013 08:00


c'est vrai que c'est un réel plaisir que de déguster et faire déguster les produits maison 


hier j'étais invitée chez une amie et lui ai amené de la tapenade que j'avais faite la veille , elle a adoré , mieux que des fleurs parce qu'elle était contente pour son mari qui adore ça 


te voilà parée avec tout ce qu'il faut pour tenir l'hiver 


bravo !


bizzz et bon jeudi

Sam 22/11/2013 09:22



Oui, c'est super de voir le garde manger se remplir de produits maison!


Des bises



gut 20/11/2013 11:09


Quelle recette !! Forcément qu'il doit être merveilleux d'y goûter dès la sortie du four. Je n'ai malheureusement plus de magasin Bio où j'habite mais ce serait à tester ! ça me donne sacrément
envie un muesli pareil ! Depuis que je suis en retraite j'ai testé moi aussi, confitures maison, pain maison, brioche maison etc.. et c'es vrai tellement vrai que c'est 1000 fois meilleur !! La
confiture je suis comme toi, c'est les miennes ou pas du tout ! Bel article encore Sabine !! J'ai un petit rayon de soleil aujourd'hui et j'apprécie car j'en manque !! gros bisous

Sam 23/11/2013 08:44



merci! Regarde dans ton supermarché classique! Maintenant ils se mettent eux aussi à vendre du bio en vrac


Des bises